Aquest és el resultat de la feina feta ahir a la tarda. L'estat de la cuina després de l'experiment.. millor no l'ensenyem, només dir que al obrir calaixos ens enganxàvem a tot arreu.
La recepta és:
500gr de farina d'ametlla
300gr de sucre
200gr de patata
3 rovells d'ou
per decorar: pinyons, coco, ametlles, xocolata

Demà és la castanyada, ho celebrarem amb la colla a Vilaplana, ens toca portar truites, veurem de què les fem, i, evidentment, tots hem de portar panellets.
Els faré aquest vespre amb l'Ernest, quin perill!!! bola boleta... disenys espectaculars.. veurem com va. De moment ara pastaré la massa mare, i per la tarda que ell decideixi de què els fem.
De receptes de panellets crec que n'hi deu haber tantes com famílies que en fan, he estat mirant a internet.. brutal!! des de gent que hi posa farina o maizena, arrea!! a gent que no hi posa patata, gent que hi posa boniato, gent que ho fa amb copos de puré de patata.. ai mare!! quin mareig!! total, que crec que faré els de tota la vida, els de la recepta de la padrina, que sabem segur que surten bons.. i deixa estar de Ruscalleda, Adrià... avui l'estrella Michelin de casa nostra la concedirem a l'Ernest!!! i la de la paciència... ufff, aquesta a una servidora!!!

El Jofre fa 6 mesos!! han passat volant, suposo que l'estiu entre mig també hi ha ajudat, és un sol de nen, dorm molt, és molt alegre i ja comença a fer-ne de les seves, les 1eres víctimes: les fulles de les plantes del menjador.
Aquest és el Jofre:

Seguim amb les caixes, ahir l'Ernest mirava i remirava la seva, -ha quedat molt xula, no? quina sort que tindrà el meu nen, perquè hem pensat en tot, coses pel cole, coses per jugar i un llibre per llegir.. quina sort!
Ernest.. tu de tot això ja en tens, n'ets concient, oi? -Si mama, però a mi mai m'heu fet una capsa com aquesta... sense comentaris!! portem dies explicant què és la caixa, què representa, a qui va destinada.. però el seu "egoisme infantil" fa que tot i preparar-la amb unes ganes extremes, després senti que allò, que ha triat amb gust i pensant a qui va destinat, a ell també li agradaria tenir-ho. És complicat ser solidari amb 7 anys.
A l'Eric tot li sembla poc, -mama, no podria ser més gran la caixa? Eric, lo important no és lo gran que sigui, sino la il.lusió que hi poses tu en fer-la i la que tindrà el nen que l'obri. -Ja, però he pensat que també podria posar-hi... al final s'ha decidit a posar-hi una cançó que aquests dies aprèn a classe, es diu He Somniat i és d'en Pere Salicrú, és la diferència dels 29 mesos que es porten amb l'Ernest.
Per la seva part el Jofre mica més i desmonta la seva, l'hem preparat amb activitats a l'exterior de manera que la mateixa caixa ja sigui un joc, i... no us explico on ha acabat el llaç vermell, l'hem hagut de cambiar i posar-ne un de nou.
Feina feta!!!

Estem preparant unes caixes amb regals per infants pel Nadal, és un projecte d'Imaginarium que hem trobat interessant, cada any per aquestes dates fem colaborar els nens en algun projecte d'aquest tipus, aquest any fem caixes, el procediment és ben senzill, una caixa de sabates, imaginació per decorar-la i il.lusió per omplir-la, en fem 3, per 3 nens d'edats com els nostres, la de l'Ernest ja està enllestida, la del Jofre bastant avançada, l'Eric s'ho ha pres molt en serio i no vol que l'ajudem, ell encara està preparant la seva, ha fet una polsera per posar a dins i ara la decora. Quan estigui penjarem les fotos. Les portarem aquesta setmana a l'Imaginarium de la Illa, tot esperant que els nens que les rebin per Nadal tinguin un somriure ben gran al obrir-les.

Aquest cap de setmana ens ha tocat estudiar la taula del 7, el nostre campió ja les domina casi totes!!
Per postres divendres a la nit vam provar un coca de vidre, boníssima, la recomanem del tot.

Dissabte l'avi ens va portar rovellons i pebrassos que havia plegat mentre l'Eric era a hípica, en vam fer una pitzza

Així que, com que ens ha donat enveja, avui ens hem afegit a la sortida que ha organitzat l'Ampa del Cingle Roig, l'escola de Vilaplana, el tema: Anem al rovelló? aquestes sortides sempre són molt interessants ja que el Jordi i la Neus, que els hi encanta el bosc i la natura, organitzen l'excursió a fi que els nens (i els grans també) aprenguem coses del bosc. Ja n'han fet vàries, i cada cop tenen més èxit, avui erem una bona colla. Hem anat amb els cotxes fins a la font del roure, i allí els hi han explicat d'on provenen els bolets, de quins tipus n'hi ha, formes vàries, d'on venen els diferents noms... després a voltar una estona pel bosc, s'havia de plegar tots els bolets que un trovés a fi de parlar-ne després i poder cumplimentar el dossier que els hi han preparat. Hem estat de sort: rovellons, mucoses i bolets de bou, poca quantitat, però no hem fet el ridícul. Hi ha, però, qui ha omplert el cistell (o la bossa de plàstic). Un dia genial.

Al tornar a Barcelona, hem penjat el poster de l'Ernest i.... uff quin cansament, a dormir.

PASTÍS DE XOCOLATA SENSE SUCRE

El pastís del Xavier

Aquest és el pastís que ahir vam fer amb l'Ernest, hem pensat fer arrivar la recepta al bloc de l'HEMC, el nostre bloc no és de cuina, però està oberta la participació a tots els blocs i, ja que aquest mes el dedica als diabètics i això ens toca de ben aprop ( el Xavier ho és i l'Alexandra també) aquest pastís el poden menjar tranquilament, ja que porta pocs hidrats i un bon tall el substitueixen pels 40 gr del bocata d'esmorzar.




Receta:
90 gr de chocolate de cobertura (Torres sin azúcar o similar)
90 gr de mantequilla
80 gr de harina
80 gr de fructosa
3 huevos
3 cucharadas de leche
1 sobre de levadura
1 poquito de chocolate en polvo

Untar un molde con algo de mantequilla fundida y espolvorear con el chocolate en polvo (así luego sale mejor del molde). Batir los huevos y la fructosa en un bol, mientras fundir al microondas (1m a máxima potencia) la mantequilla y el chocolate. Añadir al bol de los huevos la levadura y la harina tamizada, una vez mezclado añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y colocarlo todo en un bol apto para microondas, cocerlo 7 minutos a máxima potencia y dejarlo 5 minutos con la puerta cerrada antes de desmoldarlo. Podéis decorarlo con fideos de chocolate o fructosa glass (cómo si fuera el azúcar, lo hacemos con la picadora). Buen provecho!